休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游近年來發(fā)展是非常迅速的，很多人都有心想做休閑農(nóng)業(yè)項目，但要么是沒資金，要么是沒有思路，要么是開發(fā)好了，運營起來費勁，以至于最終虧損、倒閉。這些都不是我們想看到的，前面投了巨資，本想帶動周邊經(jīng)濟，最終卻一敗涂地。所以今天作為專業(yè)旅游規(guī)劃公司就總結了做休閑農(nóng)業(yè)的6大危機，希望能給大家一個警示。側(cè)面也是告訴大家該如何做休閑農(nóng)業(yè)才能持續(xù)運營下去。

1、產(chǎn)業(yè)危機

其實，很多人一直沒有搞明白：發(fā)展休閑旅游到底以什么為重點？以農(nóng)業(yè)為重點，市場的活力又不夠；以旅游為重點，起不到帶動農(nóng)業(yè)作用... 還有更為致命的就是“違建”。從今年的“大棚拆除”事件來看，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)被經(jīng)營者質(zhì)疑或拋棄。

其實，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)危機，我們認為還有以下2個方面：

一方面、農(nóng)業(yè)發(fā)展方向問題。在休閑農(nóng)業(yè)大潮中，農(nóng)業(yè)所處的位置在哪里、農(nóng)業(yè)是服務還是被服務的對象。一切的一切，不解決三農(nóng)問題的休閑農(nóng)業(yè)項目都是耍流氓。

另一方面，三農(nóng)融合問題。休閑旅游是第三產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)。未來，休閑旅游融合農(nóng)業(yè)，還是農(nóng)業(yè)融合休閑旅游。一旦這個問題沒有想清楚，農(nóng)業(yè)和休閑旅游都會遭遇發(fā)展瓶頸。

2、產(chǎn)品危機

我們經(jīng)常說農(nóng)業(yè)沒有藍海，只有紅海。

從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展起來的休閑農(nóng)業(yè)，其項目設計與規(guī)劃、產(chǎn)品的設計與策劃也同樣存在問題。

比如，以農(nóng)事體驗而言。插秧、采摘等農(nóng)事體驗活動毫無創(chuàng)意，張三的休閑農(nóng)場搞采摘櫻桃、李四的休閑農(nóng)業(yè)也在搞櫻桃采摘。

誠然，這與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)沒有產(chǎn)業(yè)規(guī)劃有很大的關聯(lián)。為什么這么說呢？

我們舉個例子吧。陜西眉縣獼猴桃全世界出名，其中該縣獼猴桃種植村達到121個，獼猴桃種植戶達到6萬多戶。但離眉縣不遠的另一外一個縣域：周至縣，也是獼猴桃生產(chǎn)大縣，該縣獼猴桃專業(yè)合作社165個，8.3萬農(nóng)戶從事獼猴桃生產(chǎn)種植。

眉縣和周至都是獼猴桃大縣，你說2個獼猴桃大縣又如何借助休閑農(nóng)業(yè)做強做大呢？

3、經(jīng)營方式危機

致命?。⌒蓍e農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式更是沒有差異化。中國有200多萬家農(nóng)家樂的經(jīng)營方式特別相似。

比如，90%以上的農(nóng)家樂都是圍繞著滿足游客的吃、玩、學為主要需求，即使在展現(xiàn)方式有所不同而已。

那么，經(jīng)營方式如何巨變呢？我認為應該做好2個方面：

一方面就是用戶定位。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者必須要先細分用戶，通過研究用戶，才能設計出更為精準的產(chǎn)品或項目。

另一方面就是走差異化經(jīng)營。當張三的農(nóng)場在搞吃玩的項目，你就可以跳出吃玩的傳統(tǒng)需求，比如你搞一個農(nóng)產(chǎn)品博物館或婚紗拍攝為主題的農(nóng)業(yè)園。

如此，跳出用戶傳統(tǒng)需求，不以吃住為主要產(chǎn)品，而是以社群、知識等內(nèi)容為主，從而吸引游客和用戶。

4、創(chuàng)新危機

其實，創(chuàng)新是一把雙刃劍。和電商一樣，做電商找死，不做電商等死。

休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新需要經(jīng)營者勇氣和膽量，尤其是已經(jīng)固化的休閑農(nóng)業(yè)項目，一旦做出改變可能導致游客或用戶流失。

如此的窘?jīng)r，也迫使休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者一個休閑項目一直堅持好幾年，不到萬不得已的地步，他們是不會換項目。

尤其是那些時間越長的項目，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者越不會輕易“動刀子”。 5、人才危機

“沒有人才”....一直休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者普遍叫苦不迭的問題。

我們之前走訪幾十家休閑農(nóng)莊，90%以上的休閑農(nóng)莊規(guī)劃都是有外腦團隊策劃，甚至運營也是由外腦團隊操盤。

這個時代“人才就是核心競爭”，試想一下，一個沒有核心競爭力的休閑農(nóng)莊靠什么競爭...

6、政策危機

休閑農(nóng)業(yè)最大不定因素就是“政策”。政策是決定休閑農(nóng)業(yè)項目的生與死...

比如，地方規(guī)劃、地方領導輪換等等都會導致當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)政策的改變。畢竟，一個休閑農(nóng)莊在用地上會達百畝，甚至千畝。一旦政策出現(xiàn)變動，對休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)業(yè)園來說都是致命的。

因此，面對政策不可控性，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者要做得就是“不變應萬變”。

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