休閑農(nóng)業(yè)最近幾年是很熱門的話題，算是新型的業(yè)態(tài)，它的存在是由鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的發(fā)布開始的，如果能搞好休閑農(nóng)業(yè)，就可以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動就業(yè)，最終實(shí)現(xiàn)增收，而且休閑農(nóng)業(yè)將是今后一個時期農(nóng)村發(fā)展新型產(chǎn)業(yè)的一個極具潛力的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。那么問題來了休閑農(nóng)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)增收，應(yīng)該怎么做？

1、樹立做第一的觀念

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)特色在一定區(qū)域內(nèi)一定要做到第一，不能第二。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)想做第一的觀念是：人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特。如果你的園區(qū)還不是第一，就要升級定位能夠做第一的主題與特色。在一定區(qū)域，一個品種或一種特色只能有一個第一，目前，很多地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)才剛剛起步發(fā)展，想做第一相對比較容易。但隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，休閑農(nóng)業(yè)一定會迅猛發(fā)展，當(dāng)?shù)靥厣Y源會越來越少。因此，想入行做休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的應(yīng)該有責(zé)任感和緊迫感。做第一，就是要以特色產(chǎn)業(yè)主題占位，以傳播稱王！

2、編好產(chǎn)品故事

休閑農(nóng)業(yè)承載著鄉(xiāng)村文化，鄉(xiāng)村文化又影響著休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌，要想賣得多、賣得貴、賣得持久，就一定要借重鄉(xiāng)村文化的力量。食在當(dāng)?shù)?，食在?dāng)季，購在產(chǎn)地，讓農(nóng)產(chǎn)品增值銷售。因此，挖掘、提煉和傳播鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)文化價值，是建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)品牌十分必需的工作。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要挖掘和傳播主題產(chǎn)業(yè)相關(guān)的文化資源，圍繞主題產(chǎn)業(yè)講好產(chǎn)品故事。包括：消費(fèi)認(rèn)知、消費(fèi)習(xí)慣、飲食習(xí)俗、產(chǎn)品來源、生產(chǎn)工藝、口味方法等，還包括人文歷史資源，產(chǎn)品傳說，名人故事等。

3、做差異化產(chǎn)品

絕大多數(shù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的外觀表象高度均質(zhì)怎么辦？休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)想實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化，重點(diǎn)還是將其內(nèi)在品質(zhì)差異化、外觀化。主要從農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)方式和品種改良入手來制造不同。形成特別品種帶有獨(dú)特的外在差異性，這也是為什么很多土特產(chǎn)品深受消費(fèi)者追捧的原因之一。

休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者要擅長將園區(qū)主題產(chǎn)品的獨(dú)特差異性與品牌建設(shè)相連，使之成為休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的品牌特征，成為消費(fèi)者識別這個品牌的依據(jù)。如桃子，通過挖掘桃子本身吉祥長壽文化內(nèi)涵，通過并不復(fù)雜的生產(chǎn)技，就可讓桃子長成壽星的模樣，印上不同吉祥文字圖案等，一個就能賣到上100元的高價。

4、設(shè)計好主題產(chǎn)品形象

俗話說得好：人靠衣裝，佛靠金裝。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要想讓主題產(chǎn)業(yè)在外在形象上表現(xiàn)出與眾不同的差異化，就要學(xué)會用外在形象，來顯示和提升主題產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)在價值，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)主題產(chǎn)品：內(nèi)在品質(zhì)外在化，外在形象品質(zhì)化、差異化。產(chǎn)業(yè)主題形象設(shè)計重點(diǎn)做好以下四個方面工作：一是設(shè)計園區(qū)產(chǎn)品品牌識別符號；二是選好產(chǎn)品品牌代言人；三是做好產(chǎn)品包裝；四是利用休閑農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，設(shè)計加工產(chǎn)品品牌形象。

5、形成園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)主題產(chǎn)業(yè)發(fā)展要起到生產(chǎn)示范，并引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作用。在主題產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上既要符合國標(biāo)體系，又要滿足消費(fèi)者評判標(biāo)準(zhǔn)。在主題產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，園區(qū)要創(chuàng)建領(lǐng)先行業(yè)的園區(qū)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得先手，讓競爭對手淪為跟進(jìn)者、模仿者。

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)通過對主題產(chǎn)業(yè)設(shè)計一套農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑體驗(yàn)、產(chǎn)品銷售的標(biāo)準(zhǔn)，可以為消費(fèi)者樹立一個評判產(chǎn)品的“主觀”標(biāo)準(zhǔn)，從而擴(kuò)大產(chǎn)品銷售量。一般來說，農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)比技術(shù)本身更重要，擁有消費(fèi)者心中的標(biāo)準(zhǔn)比實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)更重要。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)最大最好的優(yōu)勢，就是通過消費(fèi)者到園區(qū)的休閑體驗(yàn)，擁有了話語權(quán)，主動權(quán)，擁有了更強(qiáng)的競爭力。所以，做休閑農(nóng)業(yè)就要放開手腳大膽創(chuàng)新，通過產(chǎn)業(yè)主題定位，創(chuàng)意出與眾不同的休閑農(nóng)業(yè)特色，大張旗鼓地宣傳這一特色，把特色產(chǎn)業(yè)做到消費(fèi)者心里去。

6、實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

休閑農(nóng)業(yè)想產(chǎn)業(yè)做大，就必須做大農(nóng)產(chǎn)品銷售。但光靠釆摘是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，也是不可能做大產(chǎn)業(yè)的。農(nóng)產(chǎn)品市場不同于其他工業(yè)品市場，是個天生高度同質(zhì)化的市場，其產(chǎn)品價值和附加值都比較低。特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品，同質(zhì)化更嚴(yán)重，放到農(nóng)貿(mào)市場或超市主要還是拼價格。怎么辦？休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可以通過農(nóng)事體驗(yàn)活動、鄉(xiāng)村休閑活動、農(nóng)業(yè)科普活動等創(chuàng)意設(shè)計，可以實(shí)現(xiàn)讓消費(fèi)者充分了解農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。同時，我們通過一二三產(chǎn)業(yè)融和發(fā)展，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行精粗加工（休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)主要是委托加工），改變產(chǎn)品原始形態(tài)，提升產(chǎn)品的附加價值，使原來相同的產(chǎn)品變得與眾不同，從而實(shí)現(xiàn)做大產(chǎn)業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品做品牌難度與加工深度成反比，即加工度越深，做品牌難度越低，反之亦然。如，稻谷做品牌難度很大，可是，把稻谷加工成大米、米酒、甜酒、米粉、年糕等，做品牌就相對容易得多；新鮮的蔬菜、水果做品牌的難度很大，經(jīng)過加工成干制腌制果蔬品、蔬菜水果罐頭、果蔬片等做品牌就會相對容易一些。加工能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化、增值化。所以做休閑農(nóng)業(yè)一定要一二三產(chǎn)融合發(fā)展，始終堅持一產(chǎn)是基點(diǎn)，二產(chǎn)是重點(diǎn)，三產(chǎn)是亮點(diǎn)。

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